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2秒で作れる!たけのこご飯【筍・鳥挽肉・蕪の葉】

今日は、
2秒で作れる!たけのこご飯【筍・鳥挽肉・蕪の葉】を紹介します!

















昨日の晩、たけのこの灰汁抜き(アク抜き)をしました。

私の鉄則は、
”八百屋と肉屋に行って、欲しい!とときめいたものを買う!”

レシピはその日そのときその場所のノリで、あるものを使って作る。
なので、掘り立てのタケノコが綺麗だったし安かったから2本買ったし、
アクは抜いたけど何を作ろうかなと考えていて、
今日あるもので浮かんだレシピです。

私は米ぬかがなかったのでお米のとぎ汁でやりましたが、
たけのこのアク抜きの仕方については、
参考にしたサイトの中で一番良かったのを載せておきます。
↓↓↓
https://www.sirogohan.com/sp/recipe/takenokoaku/


アク抜き後に柔らかくなった皮をどんどんつるつると剥いて、
え、こんなにいいの?と思うくらいむいて、
下のような形になるまで剥きます。
根っこのところは判断が難しいですが、
外側の皮をりんごの皮みたいに剥けば、
きっといけるだろうとフィーリングで感じたところを切り株のように切って、
アクを抜いた汁にざんぶりと浸けて保存容器で保存。






















そしてこのたけのこを使って今日作ったのは、
アクを抜いたタケノコさえあれば2秒で作れるたけのこご飯!
(2秒=短いという意味。実際は5分くらいかな。)


材料:
醤油,白だし,鰹節×昆布のだしパック,かぶの葉っぱ,たけのこ,鳥挽肉
↑分量は自分の好きなように。

手順は以下の通り。
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1.お米をいつものように炊飯器へ。
2.水を入れる前に醤油を少し垂らし回す。(いい感じに好きなだけ)
3.水を入れる前に白だしをかけ回す。(いい感じに好きなだけ)
4.炊くお米の量に合わせて水をいい感じに入れる。
5.鳥の挽肉をぼんっと入れてから、ヘラを使っていい感じの大きさでざっくりいい感じに切り分ける。(好きなだけ入れて好きな感じの大きさに)
6.かぶの葉っぱを切って炊飯器に入れる。(いい感じに好きなだけ)
7.たけのこを切って炊飯器に入れる。(いい感じに好きなだけ)






















8.最後に真ん中に鰹節のだしパックを沈める。


















9.炊く。(私は40分炊きました)

以上!

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完成。楽チンだった....。
そして美味しすぎた。




















食べるときに、少し山椒をかけて食べたらこれまた美味しかった...。



そして、料理の基本は、調味…

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